HOT ! ホットセールの通販オステリアフランチェスカーナレシピアート・デザイン・音楽

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ホットセールの通販オステリアフランチェスカーナレシピアート・デザイン・音楽の詳細情報

オステリアフランチェスカーナレシピ。最も予約の取りにくい世界一のレストラン【オステリア・フラン。Osteria Francescana(オステリア・フランチェスカーナ。イタリアのエミリア＝ロマーニャ州にある都市、モデナ。この都市にあるのがMassimo Botturaマッシモ・ボットゥーラがオーナーシェフを務めるレストラン Osteria Francescana オステリア・フランチェスカーナである。サンペレグリノ主催の世界ベストレストランでは常に上位、イタリアのグルメガイドのガンベロ・ロッソでは最高評価のフォーク3本、ミシュランでも三ツ星と、まさに世界最高峰のレストランだ。この書籍にはもちろんマッシモ・ボットゥーラのレシピが載っているが、それよりもむしろなぜその料理にたどり着いたか、といった経緯をぜひ読んで頂きたい。サッカーに夢中だった少年がどのような経験をし、今に至るのか、コンテンポラリー・アート関係の仕事をしていた現在の妻に出会い、どのように影響を受けたのかといたような事まで記されている。彼が何を信じ、何を大切に思い料理をしているのかが分かる、奥の深い１冊。。Osteria Francescana(オステリア・フランチェスカーナ。レア物◆「廣重名所江戸百景新印刷による」。蘭＝百花譜　杵島隆作品集　蘭•12回世界会議推薦図書　定価24,000円。アート・デザイン・音楽 J aime Cheri Samba。杉菜水姫白夜図録 Innocent Greyと直筆サイン色紙。ブーレーズ　ピアノ・ソナタ2番　楽譜